澎湖花火之夜特色美食驚豔
2015-06-08 21:56

2015-06-09

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕澎湖海上花火節熱潮今年有退溫現象，因此澎湖縣政府除邀請各國團隊助陣，變化煙火特色外，昨更結合澎湖縣農會、高雄區農業改良場澎湖分場等單位，辦理「特有瓜果及農畜產品促銷暨蘆薈花火之夜」活動，體驗不同感官享受。

由於澎湖土壤貧瘠，又有鹽害侵襲，導致作物生長較為緩慢，但孕育出來的蔬果也更味美香甜、營養成分更高，尤其特色作物如風茹、菱角絲瓜、洋香瓜、嘉寶瓜、紅鈴西瓜、香瓜茄、乳酸高麗菜等更有異於台灣地區的地方農產品，口感獨特，台灣遊客相當驚豔。

昨在觀音亭休憩園區舉行的農特產品促銷活動，連袂推出的「特有瓜果及農畜產品促銷暨蘆薈花火之夜」活動，包括多項澎湖瓜果（嘉寶瓜、紅鈴西瓜、洋香瓜）、農畜產品（冰花果汁、洋香瓜果汁、雞滷味、鹹水雞免費品嘗）、地方特色小吃（免費品嘗）及澎湖在地初次栽種成功的鳳梨（每斤六十元）暨農夫市集十攤位。

由於今年澎湖觀光有走下坡趨勢，象徵澎湖觀光旺季序幕的海上花火節，似乎開始降溫，不少人認為走過十餘年的海上花火已了無新意是主因，再加上今年數場花火出現凸槌，外界漸漸有停辦的聲浪，並希望仿效墾丁春吶活動，結合音樂、沙灘及美麗夜空等多樣元素，再創澎湖旅遊高峰。

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【梁厨美食】汁南瓜炆臘鴨
2015-06-08 21:22

【大紀元2015年06月09日訊】椰汁南瓜炆臘鴨

材料:

小南瓜：1個
臘鴨：半隻
乾蔥：4粒
蒜片：3粒
青蔥：2條

調味:

椰汁：8 oz
水：12 oz
鹽：1/2茶匙
糖：1茶匙
胡椒粉：少許

做法:
1.南瓜去皮去籽，切成大塊。

2.臘鴨斬件，熱水燙過。
3.乾蔥切片、蔥切段。
4.燒熱深煲，將臘鴨煎出油，然後爆炒乾蔥蒜頭至香味出來，贊酒加水。
5.加入椰汁和調料
6.放入南瓜，煲滾後蓋上鍋蓋，用中火炆約10分鐘至南瓜夠腍，最後加入蔥段即可。◇
主廚小技巧：椰汁中加些胡椒粉，能增加椰汁入菜的香味。

責任編輯：陳瑋臻

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巴黎機場美食餐廳米其林三星主廚待客
2015-06-08 16:18

法新社 – 

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