有個曾開過幾間餐廳的朋友說：「現在若讓我選擇，寧可弄幾樣手路小吃，開個小檔口，全家過著日出而作、日落而息的生活就好了。」其實當大老闆固然威風，要負擔的壓力也不小，像那天去信義區萬應宮旁吃肉圓時，便感到那種齊心打拼，平凡而安樂的氣息，實在使人羨慕。
這個攤子不大，外側是個攤車，也沒醒目招牌，所以開車時很容易一閃而過。但若是騎車或走路，一靠近廟的數尺幅員，裊裊的香氣即撲鼻而來，再加上幾乎座無虛席的盛況，難怪大部分的人都會勾動饞癮，來一客充滿台灣風情的下午茶。
招貼上菜式簡單，只有清蒸肉圓、四神湯、淡水魚丸湯、油飯等四種。因不喜歡淡水魚丸，於是只點了其餘三種。用不著久候，大約才二、三分鐘，餐食一下子就布滿了小桌子。
清蒸肉圓感覺是北部派，為什麼呢？因為放的不是肉汁芡，是偏甜的那種薄醬。但鹹淡比例剛好、滑而不滯，能均勻地把糯米地瓜粉糊製的肉圓皮，帶出順口的好風味。而肉餡呢？給的分量不錯，也沒有肥油、筋渣惱人，吃完後不算太飽，又少了油炸肉圓高脂的顧慮，當點心享受真是不錯。
根據史丹佛大學研究，台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一，罹癌風險高；然而，香港Vinepxo最新發表的調查報告卻顯示，台灣已成世界單一麥芽威士忌的第3大市場，僅次於美國，和法國幾乎平手，然而，美國人口3.2億，GDP人均54306美元，法國人口6603萬，GDP人均42802美元，台灣人口僅2348萬，GDP人均20030美元，真的是再窮、再苦、健康再差，拚命也要喝上一口高檔威士忌。
這是Vinexpo委託市場資訊供應商International Wine and Spirit Research（IWSR）所作市場調查，顯示台灣烈酒市場極受國際重視，單一麥芽威士忌2014年銷售量為180萬箱，這數字相當於人口高出台灣3倍、人均GDP高出台灣1倍的法國。烈酒中除了單一麥芽威士忌，其次最受歡迎的是干邑白蘭地，以及受30歲以上男性與中國客青睞的高粱。
但在全球快速成長的葡萄酒市場，台灣還有很大發展空間。IWSR報告指出，台灣葡萄酒市場2015年銷售量僅163萬箱，相較於排名第1的中國（含香港）一年可消耗約1.6億箱，以及法國1.5億箱和義大利1.4億箱，台灣葡萄酒非常小眾，且89%都是紅酒，白酒僅占18萬箱，粉紅酒只占2500箱，但估計到2019年時升幅應可達到13%，僅次於印度的13.8%，整個亞太地區屆時以印度、台灣、中國、越南成長最快。
調查也指出，法國葡萄酒目前仍是國人最愛，占市場37%，但正在下跌，反倒智利酒憑藉高CP值，短短4年上漲50%搶占第2，占市場份額18%，而低價的西班牙葡萄酒也愈來愈受歡迎，緊隨其後的是美國和澳洲。
美國漫畫家查爾斯．舒爾茨1950年創造了查理．布朗及愛犬史努比，逾一甲子以來已經成為美國當代經典的漫畫之一。查理布朗咖啡Charlie Brown Cafe也在全球展店，去年4月高雄台灣1號店開幕後，引起許多粉絲前往朝聖，繼高雄、新竹店後，3號店元月份落腳台中。對準台中人喜歡嘗鮮的喜好，台中店新增多款義大利麵及特色飲品，以增加話題及菜單豐富性。
報導╱陳靜萍 攝影╱黃瓊宏
店長LEO負責台中店的人力調度及現場管理工作。
有些人認為，要跟孔子般，懂得食不厭精，膾不厭細(註1)，才是「吃主兒」。可是社會生活條件不一，這年頭能做個衣食無慮的「吃貨」，已很不容易，又哪有辦法處處講究呢？但本是藥罐子，吃了六年自然飲食，轉而體健的朋友Ben卻說：「當季的菜、魚，灑點鹽、味噌就很好吸收了，哪裡須要耍花招，今天就帶你去開開眼界吧！」
說來鹽的本質不過是鹹而已，了不起多一些礦物質的甘味，該不會又要吃有機餐了吧？結果到了「EN日本料理」，才發現從前定義為居酒屋的這家店(註2)，內涵裡卻包曩了會席、懷石的精神(註3)，怪不得以熟齡、白領族客人占多數。
這年頭美食總得推陳出新才能抓住客人的味蕾。這家位於南京復興站和小巨蛋站之間的iRO 新日式料理，有著令人驚呼連連的創意壽司塔。
店家的位置在巷子裡，四周盡是辦公大樓，也緊鄰著王朝飯店，不管是中午或是晚上都有不少上班族前往用餐。
室內的座位分為高腳椅區、一般座位區和吧檯區，總共約有30個座位。還有提供一個大螢幕的電視，營造自在的用餐氣氛。
來自各國美食、佳餚聯誼兼比賽的新移民美食競賽在億載國小展開，新移民女性們用最拿手家鄉菜參加競技，秀出一道道色香味佳餚，半天下來成績出爐，熟食組冠軍陳凱蒂印尼薑黃飯，涼拌組冠軍黃氏惠越南鍋巴雞。
台南市新移民女性關懷協會是由國民黨台南市黨部輔導成立，該黨市黨部主委張慶珍表示，成立六年來關懷協會己成為新移民女性在台灣的「家」。
曾任CNN全球事務分析記者，現任新聞網站Quartz記者的Bobby Ghosh，日前在他的Instagram上列出今年最讓他驚艷的十道菜，鼎泰豐的小籠包赫然在列。印度裔的Bobby Ghosh是美國記者圈裡有些名氣的老饕，獵美食是他做記者全球跑透透最大的紅利。他說:「我非常喜歡小籠湯包，也去過世界各地的鼎泰豐，雖然常常大排長龍，但也絕對值得。」
以下是Bobby Ghosh列出今年他最喜歡的幾道菜。
我是個老饕，但不是美食鑑賞家。我喜歡各種食物，但不是專家，沒辦法解釋為什麼這道菜比較棒，更沒辦法分析食材和配方的優點。不過，只要吃下口，我就知道這是不是好東西，也因為如此，幾年前我開始在Instagram使用#GhoshEats這個標籤。
接下來就是2015年最讓我驚豔的一些食物：
Marta，紐約市：洋菇豬肉香腸披薩
這是我在2015年之初吃的第一樣食物。
Noma，哥本哈根：鮟鱇魚肝片
許多人認為René Redzepi是全世界最棒的主廚，並不是沒有理由。
Lyle’s，倫敦：鞍背豬、洋蔥、熊蔥
我是豬肉愛好者，這道菜也很有機會成為我2015年吃過最棒的豬肉。
Spice Coast Riceboat，文伯納德湖：炸綠腹麗魚
綠腹麗魚是我最喜歡的魚，也讓我想起小時候在印度生活的時光。
Oceanos，柯枝：馬撒拉螃蟹
來到喀拉拉邦，一定要嘗嘗螃蟹。
Birch，普羅維登斯：生牛肉
對我來說，這間位於羅德島的餐廳，是除了紐約之外、美國東岸最棒的餐廳。
鼎泰豐，西雅圖：小籠包
我非常喜歡小籠湯包，也去過世界各地的鼎泰豐，雖然常常大排長龍，但也絕對值得。
TUC Craft Kitchen，溫哥華：牛尾肉醬
好吃到我隔天又去吃了一次。
Bâtard，紐約市：小牛胸腺
我實在無法抵擋內臟的誘惑，這也是我生日晚餐的高潮。
Tamarind，奈洛比：烤羊肋排
初訪東非，第一餐就嘗到美味。
Chef’s Warehouse，開普敦：糖醋烤鵪鶉
餐廳太過新潮，原本讓我有些猶豫，但這裡的食物確實一流。
Hani，德黑蘭：酸奶洋蔥茄子
我不喜歡素菜，但這道菜絕對是我在伊朗吃過最好吃的食物。
Indian Accent，德里：石榴雪酪
看起來美味，吃起來也美味。
Nehat，德黑蘭：羊頭湯
身為內臟愛好者，我去哪都會試一試當地的好東西。這間餐廳專做羊頭湯，羊腦更是一絕。
Tian，德里：甜點
Vikramjit Roy是印度最有創意的主廚，我在發現自己患有糖尿病之前吃的最後一道甜點，就是這道有如藝術品的甜點。
再來就是2015年的最佳飲料：Solberg & Hansen，奧斯陸：蘇拉威西加亞咖啡豆
挪威首都奧斯陸可以找到很多一流咖啡，最令人印象深刻的就是這杯。我就是我在2小時內喝了五5支全世界最好的咖啡之後的樣子。
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=507...
南區公所為整合觀光資源，集結灣裡30家歷史美食，推出「灣裡好食一條通」美食票選活動，日前網站上架，不到3天已累計兩萬多人瀏覽。公所表示，盼店家團結的力量能繁榮當地美食產業。
「這裡曾是辛苦人的美食天堂。」文創團隊「互動策略」專案經理施育宗指出，灣裡從傳統漁業轉到廢五金產業，勞力密集，也孕育出不少特色美食，團隊都將以地圖方式呈現。
名廚Umberto Bombana是獲得最多米芝蓮星星的意大利籍廚師，他在香港開設81/2 Otto E Mezzo Bombana，是意大利境外唯一奪得米芝蓮三星榮譽。在意大利北部城市Bergamo成長的他，從來都醉心工作，假也不願多放，但是卻帶我們回到距離他老家約4小時車程的意大利北部美食之鄉皮蒙區(Piedmont)來一趟美食之旅。
他先帶我們到有白松露之鄉美譽的阿爾巴鎮(Alba)，跟當地最有名的白松露獵人尋白松露再上堂學做一個白松露評審。又帶我們去到自設牧場飼養零油花，但肉質鬆軟肉味香濃的Fassone Beef餐廳，吃最美味的意大利小牛肉。之後再上到海拔1千米的高山地區，吃用高山牛、高山羊奶做的芝士、到南部丘陵區Barolo飲香港人既愛又覺得難以駕馭的酒王Barolo。最後他還帶我們行市集，挑選時令的食材回港，教我們做地道意大利菜。
到自設牧場飼養 Fassone小牛的餐廳吃肉質鮮嫩不油膩的小牛肉。 
在他的朋友Renato Ratti酒莊第二代主人兼Barolo Barbaresco聯盟主席Pietro Ratti指導下，學習挑選Barolo的不敗方法。 
上海拔1千米的高山地區，吃用高山牛、高山羊奶做的芝士。 想跟這位5星大廚體驗一趟獨一無二的意大利美食之旅？就請留意12月28日開始果籽的【跟名廚返鄉下】。
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