大成搶進兩岸最大美食商城
2015-04-27 20:37

大成 搶進兩岸最大美食商城

大成集團擴展餐飲版圖兩路並進，大成董事長韓家宇昨天表示，大成在兩岸分別拿下最大面積的美食街商城，在台灣取得中國信託南港總部美食商城經營權，昨正式營運；在大陸搶進上海「大虹橋計劃」的總部美食城，最快年底開幕。

大成經營餐飲的品牌為「好食城」，在台共有4據點，分別進駐三軍總醫院、榮民總醫院、桃園機場二航廈等商場，此次進軍中國信託南港總部，卡位南港軟體園區餐飲版圖，該商場占地1400坪，投資逾1億元，為全台目前規模最大的美食商城。

韓家宇指出，中信總部周圍陸續有企業進駐，加上會展中心即將落成，會帶進人潮，3月試營運至今，人潮優於預期，幾乎是雙倍成長，尤其周末原本預期人潮會減少，卻也意外滿座，增加營運信心。

法人評估，該商場一年約可貢獻大成營收2.5億元。

大成還拿下大陸大虹橋計劃的美食商城，具有指標意義。該計劃自2010年定案，2015年完工，屆時將成為全球最大會議中心，四片葉子造型的建築可同時容納逾40萬人開會。

另外，上海迪士尼6月開幕後，大部分人潮將經虹橋轉運，該商場的日流量上看100萬人次。

韓家宇表示，該案由大成和大陸業者冠捷合作，在總部規劃4層樓商場，面積2500坪，將是大陸最大面積的美食商城，預計最快年底或明年初開幕。

大成在美食街商城累積營運經驗後，拓展餐飲版圖的腳步將加快。韓家宇說，兩岸在今年都還會有新合作案，在台灣已和某家醫院洽談美食商場經營，目前已進入「半成熟」階段；大陸則會攻入華東地區的醫院美食商場，待簽定後對外公布。

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「食」在安心星膺最佳街頭美食城市
2015-04-27 20:03

「食」在安心 星膺最佳街頭美食城市

該網站表示，新加坡之所以排第一位，是因為它能提供最安全的食物，使旅客能吃得安心。曼谷則因種類多樣，排名第二；墨西哥城則以多煮法為由排在第三。

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百貨美食競開店願望清單吃不完
2015-04-27 19:52

百貨看準消費者對吃的關注度最高，改裝時紛紛祭出美食新店當祕密武器，精品館強打米其林餐廳、頂級Buffet，美食街則搶進庶民美食，歌手潘裕文品嘗烏龍麵、蕎麥麵等庶民美食，他連吃兩碗，直說好吃。

新光三越昨發表有洋蔥的母親節微影片「媽媽的願望」，並曝光信義店與聶永真合作的時尚櫥窗；信義店A4館5樓改裝後，教父牛排、米其林二星滬菜餐廳夜上海每日客滿，整層業績是改裝前的3倍，帶動了信義店美食成長1成3。

新光三越庶民美食同時並行，南西店繼丸龜製麵後，新開出名代富士蕎麥麵。剛推自己製作、寫詞單曲「永不結束的馬拉松」的潘裕文來店試吃，他愛吃日本美食，只要新店或新口味都不放過，笑說自己身材瘦但食量好，果然丸龜製麵、富士蕎麥麵能各吃一碗，直說滿足，對夏天吃蕎麥冷麵更讚不絕口。

太平洋SOGO美食陸續改裝，敦化館將改走五星級餐廳路線，6樓引進漢來海港餐廳，可邊享用美食邊欣賞敦南林蔭大道美景，總坪數達400坪，也是海港餐廳台北區首店。7樓將開出維多麗亞酒店的牛排館，預計下半年登場；該店B2沒小吃街，以美食店中店為主，美食占比從5％以下飆升至15％。

SOGO復興館改裝將開出紅花鐵板燒，推出特殊菜單，勝勢豬排也改裝進駐。母親節30日至5月4日忠孝、復興館女裝女鞋單日累滿5000送500，家電3C單日累滿3萬送1500，復興、敦化館指定精品單日滿3萬送1500，復興館指定品牌、敦化館全館單日累滿2萬送1000、滿5萬送3000；天母店女裝、女鞋、精品、珠寶滿5000送500，家電、3C滿2萬送1000。

統一阪急台北店開出Cafe Lugo二店與TIGERTOPOKI韓國年糕火鍋全台首店；信義誠品改裝推出日本涮涮鍋第一品牌「溫野菜」全台首店，另有橄欖油概念品牌CnT。HOME、樂昂咖啡、精品咖啡世界邦等加入。

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